A gastronomia mineira é conhecida no Brasil todo, além de o estado ser muito famoso por apresentar mesas fartas, os pratos típicos carregam muita tradição e o lugar mais importante de um lar mineiro é a cozinha. Aqui na BellaMinas Pousada não é diferente; nos dedicamos em proporcionar aos nossos hóspedes, sejam eles mineiros ou não, experiências inesquecíveis – e saborosas, quando se sentam na mesa. 

Conheça mais da gastronomia mineira com a BellaMinas Pousada

Você sabia que a formação histórica de um lugar diz muito sobre a gastronomia local? Não é à toa que quando falam em Minas Gerais, todos lembram do pão de queijo, do doce de leite e do torresmo. No Estado, o estilo da culinária que nós – e o Brasil todo – conhecemos hoje, se consolidou há mais de 300 anos, ainda na época do ciclo do ouro. 

O modo de vida daquela época influenciou o modo de preparo de diversas receitas. Muitos homens eram exploradores de terras, em busca de riquezas, e outros transportavam essas riquezas para o Rio de Janeiro, em razão disso, a comida consumida por eles precisava ser forte, mantendo a energia dos viajantes. O feijão tropeiro é um exemplo desses pratos. 

Como o ouro atraiu pessoas de diversos estados para Minas, cada um trazia um pouco da sua gastronomia, além dos escravos e portugueses, sempre presentes nas terras mineiras. Essa mistura de culturas fez da culinária mineira uma verdadeira miscigenação e, ainda hoje, essas receitas são passadas de geração em geração, sendo mais um motivo para manter amigos e familiares sempre próximos, especialmente em volta da mesa, para uma boa prosa. São as famosas tradições.

Aqui na BellaMinas Pousada não é diferente, nossos cozinheiros, supervisionados pela chef, carregam dentro de si muita tradição e amor pela culinária, entregando aos nossos hóspedes muito mais do que refeições. Eles entregam carinho, história, cultura e muito capricho.

E você sabe quais são os pratos tradicionais da culinária mineira? Entre os mais famosos estão o frango com quiabo, o tutu à mineira, o feijão tropeiro, o torresmo a pururuca, a vaca atolada, entre tantos outros. 

Aqui na BellaMinas Pousada, você sabe que temos o Lago de Furnas nos margeando, e isso nos dá a deliciosa inspiração para usar os peixes em nossos pratos. Assim, quando você entrar em nosso restaurante, você vai se deparar com o fogão à lenha aceso e terá a experiência de emergir na magia da tradicional culinária mineira. Aqui, elegemos o peixe como carro chefe, então em nosso restaurante você vai apreciar essa iguaria e saborear diferentes pratos com peixes criados em nosso lago e elaborados com capricho pela nossa cozinha. 

E aí, deu água na boca? Então vem experimentar. Acesse nosso site para conferir todos os detalhes da nossa pousada e programe sua viagem, vamos adorar recebê-lo, e servi-lo em nosso restaurante.